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€2.50 |
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Das echtr Labkraut ist eine sehr robuste, frosttolerante krautige Wildstaude. Sie bildet gelbe Blüten aus, die einen intensiven Honigduft verströmen. Die Blätter des Labkrauts sind essbar und können dem Salat beigegeben oder gekocht werden. Aus der ganzen Pflanze wurde lange Zeit das Labferment zur Milchgerinnung für die Käseerzeugung gewonnen.